jueves, 17 de mayo de 2012

La primera galleta pintada de mi hijo y una tarta de galletas

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Hola chic@s;

Primero que nada deciros que estaré un poco ausente estas dos semanas que quedan porque tengo los examenes finales y voy un poco de cabeza, no quería hacer ninguna entrada hasta no terminarlos pero creo que esta entrada merece la pena, os explico.
En la guardería del peque me pidieron que les hiciera unas galletas y les prepara la glasa para que los peques la pintaran, ya que iban a celebrar la fiesta del color verde, bueno pues yo, como buena profesional, ja ja ja, les horneé unas galletas con sabor vainilla y les prepare la glasa en bolsitas para que la profe solo tuviera que cortarles un poco la punta, y aquí tenéis la primera galleta pintada por mi hijo, es que me hace mucha ilusión enseñarla.
Las han pintado niñ@s de dos a tres años  y teníais que haber visto las caritas de ilusión que hacían cuando salían por la puerta, todos con la galleta en la mano y yo más feliz que una perdiz.
Me ha hecho mucha ilusión que confiaran en mí y desde aquí les doy las gracias, me han dicho que han hecho fotos, cuando las tenga subiré alguna donde esté mi peque solito, por esto de la protección de menores.
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Bueno y a parte de esto tenía también por ahí una tarta que no os había enseñado, cuando le hice la primer tarta del cumple de mi marido me sobró crema pastelera y además la tarta de frutas no llegó al día de su cumple, así que con lo que me sobró y unas galletas bañadas con café descafeinado y ganaché de chocolate por encima, hice una pequeña tarta que salió riquisima, este es el resultado, que os parece??

Aquí está la tarta
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Este es el corte de la tarta.



Aquí están las dos preciosidades de la casa

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Bueno pues con esto y con un bizcocho, hasta dentro de dos semanitas, ufff que agobiada que estoy solo de pensarlo.

 Un saludo y gracias por pasaros por mi blog.



miércoles, 9 de mayo de 2012

Cumple de mi maridín

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Hoy es un día muy especial, es el cumpleaños de mi media naranja, ja ja ja, y como no, no podía faltar una tarta en casa, como no le gusta el foundant, pues me decidí por una tarta de crema pastelera, que le encanta con frutas y este ha sido el resultado, ¿qué os parece? y además muy sencilla de hacer, os explico los pasos.

Los ingredientes para hacer la tarta son;

Una base de hojaldre
Leche
Maicena
Esencia de vainilla
Yemas de huevo
Fresas y Kiwi o otra clase de fruta, la que queráis
Azúcar


Ingredientes para la crema pastelelera:

500ml de leche
4 yemas de huevo
125 gr. de azúcar
40 gr. de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla

La preparación, primero encedemos el horno a 180º para calentarlo y mientras tanto vamos hacer la crema pastelera. Ponemos casi toda la leche en un cazo a calentar y nos reservamos un poco en un vaso, mientras se calienta la leche ponemos en el vaso los 40 gramos de maicena y la vainilla y removemos hasta quede todo bien mezclado.
En un bol ponemos las yemas de huevo con el azúcar y mezclamos hasta que blanquee  y ponemos la leche que tenemos en el vaso y mezclamos.
Cuando la leche este caliente, le hechamos la mitad de lo del bol y removemos y en unos minutitos el resto y removemos sin parar porque si nos se nos pegará y no paramos hasta que  espese, tiene que quedar como la crema pastelera, cuando ya esté lo dejamos en un bol y lo tapamos en film para que no haga costra hasta que  enfríe.

Tiene que quedar asi
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Luego extendemos la pasa y la hacemos cuadrada, levantamos un poco los bordes y la pinchamos por el medio para que no hinche, la tendremos 15 minutos en el horno, la sacamos y la dejamos enfriar.
Cuando esté fría le ponemos la crema, así:


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Y por último, limpiamos y cortamos la fruta a láminas y la ponemos en la tarta y si queremos le ponemos chocolate por encima o bien gelatina. Y este es el resultado.

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Bueno pues como ayer ya la tenía hecha mi marido no se pudo resistir y le hincó el diente, así que como me sobró crema hoy haré otra tarta diferente para celebrarlo en casa.

Le agradezco esta receta al blog de pensando en algo dulce  no os lo podéis perder.
Saludos y hasta la próxima.





domingo, 6 de mayo de 2012

Rayo y rosas

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Buenas a todos los que me seguis, primero que nada dar las gracias a todos esos que últimamente os habéis unido a mi blog y sobretodo por pasarse a leerme, me hace mucha ilusión leer vuestros comentarios, gracias y mil gracias, espero que algún día seamos muchos amiguetes bloggeros.

Primero que nada quiero mostraros mi primera rosa hecha de foundant, ¿qué os parece?
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Después de casi un mes sin publicar, tengo dos tartas que enseñaros, la primera me la pidieron para celebrar el día de la madre, el relleno es de bizcocho de chocolate con ganaché de chocolate, que ya sabéis que la receta la tengo publicada, aquí os dejo una foto.
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Y la segunda era para  un niño que se llama igual que el mío, cumplió 5 añitos y su mami quería el coche de cars, Rayo, así que hice mi primera tarta con figurita, y aquí tenéis a SUPER RAYO MACQUEEN,  os enseño un poco el paso a paso, primero deciros que el bizcocho era de vainilla y relleno de ganaché de chocolate.
Aquí montando el bizcocho.

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Y desde aquí quiero agradecer a mi hermana que con sus preciosas manos me ayudó a decorar a rayo, también tiene un blog y os dejo aquí el link para que os paséis y así, el blog se llama la casa més dolca, podréis ver que también es muy artista, y si queréis os podéis hacer seguidores de su blog.
GRÀCIES GUAPA!!!!
Hasta la próxima, que será pronto.