La primera galleta pintada de mi hijo y una tarta de galletas

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Hola chic@s;

Primero que nada deciros que estaré un poco ausente estas dos semanas que quedan porque tengo los examenes finales y voy un poco de cabeza, no quería hacer ninguna entrada hasta no terminarlos pero creo que esta entrada merece la pena, os explico.

En la guardería del peque me pidieron que les hiciera unas galletas y les prepara la glasa para que los peques la pintaran, ya que iban a celebrar la fiesta del color verde, bueno pues yo, como buena profesional, ja ja ja, les horneé unas galletas con sabor vainilla y les prepare la glasa en bolsitas para que la profe solo tuviera que cortarles un poco la punta, y aquí tenéis la primera galleta pintada por mi hijo, es que me hace mucha ilusión enseñarla.
Las han pintado niñ@s de dos a tres años  y teníais que haber visto las caritas de ilusión que hacían cuando salían por la puerta, todos con la galleta en la mano y yo más feliz que una perdiz.
Me ha hecho mucha ilusión que confiaran en mí y desde aquí les doy las gracias, me han dicho que han hecho fotos, cuando las tenga subiré alguna donde esté mi peque solito, por esto de la protección de menores.

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Bueno y a parte de esto tenía también por ahí una tarta que no os había enseñado, cuando le hice la primer tarta del cumple de mi marido me sobró crema pastelera y además la tarta de frutas no llegó al día de su cumple, así que con lo que me sobró y unas galletas bañadas con café descafeinado y ganaché de chocolate por encima, hice una pequeña tarta que salió riquisima, este es el resultado, que os parece??

Aquí está la tarta

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Este es el corte de la tarta.

Aquí están las dos preciosidades de la casa


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Bueno pues con esto y con un bizcocho, hasta dentro de dos semanitas, ufff que agobiada que estoy solo de pensarlo.

 Un saludo y gracias por pasaros por mi blog.



Cumple de mi maridín

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Hoy es un día muy especial, es el cumpleaños de mi media naranja, ja ja ja, y como no, no podía faltar una tarta en casa, como no le gusta el foundant, pues me decidí por una tarta de crema pastelera, que le encanta con frutas y este ha sido el resultado, ¿qué os parece? y además muy sencilla de hacer, os explico los pasos.

Los ingredientes para hacer la tarta son;

Una base de hojaldre

Leche

Maicena

Esencia de vainilla

Yemas de huevo

Fresas y Kiwi o otra clase de fruta, la que queráis

Azúcar

Ingredientes para la crema pastelelera:

500ml de leche

4 yemas de huevo

125 gr. de azúcar

40 gr. de maicena

1 cucharadita de esencia de vainilla

La preparación, primero encedemos el horno a 180º para calentarlo y mientras tanto vamos hacer la crema pastelera. Ponemos casi toda la leche en un cazo a calentar y nos reservamos un poco en un vaso, mientras se calienta la leche ponemos en el vaso los 40 gramos de maicena y la vainilla y removemos hasta quede todo bien mezclado.

En un bol ponemos las yemas de huevo con el azúcar y mezclamos hasta que blanquee  y ponemos la leche que tenemos en el vaso y mezclamos.

Cuando la leche este caliente, le hechamos la mitad de lo del bol y removemos y en unos minutitos el resto y removemos sin parar porque si nos se nos pegará y no paramos hasta que  espese, tiene que quedar como la crema pastelera, cuando ya esté lo dejamos en un bol y lo tapamos en film para que no haga costra hasta que  enfríe.

Tiene que quedar asi

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Luego extendemos la pasa y la hacemos cuadrada, levantamos un poco los bordes y la pinchamos por el medio para que no hinche, la tendremos 15 minutos en el horno, la sacamos y la dejamos enfriar.

Cuando esté fría le ponemos la crema, así:



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Y por último, limpiamos y cortamos la fruta a láminas y la ponemos en la tarta y si queremos le ponemos chocolate por encima o bien gelatina. Y este es el resultado.

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Bueno pues como ayer ya la tenía hecha mi marido no se pudo resistir y le hincó el diente, así que como me sobró crema hoy haré otra tarta diferente para celebrarlo en casa.



Le agradezco esta receta al blog de pensando en algo dulce  no os lo podéis perder.

Saludos y hasta la próxima.

Rayo y rosas

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Buenas a todos los que me seguis, primero que nada dar las gracias a todos esos que últimamente os habéis unido a mi blog y sobretodo por pasarse a leerme, me hace mucha ilusión leer vuestros comentarios, gracias y mil gracias, espero que algún día seamos muchos amiguetes bloggeros.

Primero que nada quiero mostraros mi primera rosa hecha de foundant, ¿qué os parece?

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Después de casi un mes sin publicar, tengo dos tartas que enseñaros, la primera me la pidieron para celebrar el día de la madre, el relleno es de bizcocho de chocolate con ganaché de chocolate, que ya sabéis que la receta la tengo publicada, aquí os dejo una foto.

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Y la segunda era para  un niño que se llama igual que el mío, cumplió 5 añitos y su mami quería el coche de cars, Rayo, así que hice mi primera tarta con figurita, y aquí tenéis a SUPER RAYO MACQUEEN,  os enseño un poco el paso a paso, primero deciros que el bizcocho era de vainilla y relleno de ganaché de chocolate.
Aquí montando el bizcocho.

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Y desde aquí quiero agradecer a mi hermana que con sus preciosas manos me ayudó a decorar a rayo, también tiene un blog y os dejo aquí el link para que os paséis y así, el blog se llama la casa més dolca, podréis ver que también es muy artista, y si queréis os podéis hacer seguidores de su blog.

GRÀCIES GUAPA!!!!
Hasta la próxima, que será pronto.

Carrot Cake y mi primer premio bloggero

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Hola ayer por la noche cuando abrí mi blog me encontré con la sopresa de que me habían concedido mi primer premio bloggero así que decidí celebrarlo con mi primera carrot cake, os dejo la receta para ver si os anímais. El premio se lo agradezco a saborea miel y canela por  pensar en mi blog para este premio, si no la conocéis os aconsejo que os paséis por su página hace cosas maravillosas.

Para quien se esté preguntando que significa este premio, Liebster Blog en español equivale a Blog favorito, por lo que al otorgar dicho premio, promocionamos aquellos blogs con menos de 200 seguidores, que tienen "ese algo" para ser un "liebster".

Una vez premiado, para garantizar la difusión, éste debería:
* Copiar y pegar el premio en su blog, enlazándolo con el blogger que se lo ha concedido.
* Elegir a sus 5 blogs favoritos, de menos de 200 seguidores y dejarles un comentario para informarles de su premio.
* Hacerse seguidor de los premiados (si aún no lo sois) y ayudar a compartirlo, favoreciendo la cadena.

Y mis blos premiados son:

La casa mes dolca, un blog repostero que hace cosas maravillosas, será porque es mi hermana, aquí os dejo su blog para que os hagáis fans de su pagina se lo merece la casa mes dolca

Sweet & Smiles, un blog que conozco de hace poco, porque se ha hecho seguidora de mi blog y hace cosas muy buenas.
Sweet Pepitas, un blog respotero con tutoriales, videos y cosas muy divertidas, muy recomendable.
Naomi y sus pinturas a través de un concurso me he hecho seguidora suya y pinta maravillas.
Mi vaquita dulce un blog también muy recomendable hace cosas riquisimas.

Espero que os hayan gustado los premios ahora a disfrutarlos.

Ahora vamos con la receta, la he sacado del blog de Sweet Mania , aunque he hecho la mitad de lo que dice ella.

Ingredientes para el bizcocho

3 huevos
125 gr. de azúcar blanco
125 gr. de azúcar moreno
150 ml de aceite de girasol, (yo no tenía y le puse de semillas)
200 gr. de harina
125 gr. de zanahoria rallada
2 cucharadas de levadura en polvo
1 pizca de canela.

Precalentamos el horno a 180º .
Se pone primero en un blol los huevos, el azúcar blanco, el moreno y la canela, se mezcla todo bien, cuando lo tengamos le ponemos el aceite de girasol y la zanahoria rallada lo volvemos a batir y por último le pondremos la harina y la levadura y batir hasta que quede todo bien mezclado.
Lo metemos en la base y al horno durante 50 minutos, dependerá de cada horno.
Luego lo dejamos enfríar en una rejilla

Ingredientes para el frosting

87 gr. de crema de queso, yo le he puesto mascarpone
60 gr. mantequilla
150 gr. de azúcar glass.

Ponemos la crema de queso y la mantequilla batimos hasta que quede cremoso  y después el azúcar glass tamizado hasta que quede todo integrado.
Luego cubrimos el bizcocho con el frosting y a disfrutar del bizcocho.

Y este es el resultado, riquisiiiimmmaaaa!!!!!

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Cumple de Arianna

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La mamá de Arianna me pidió que le hiciera una tarta para su niña, una niña muy simpática  y graciosa y como no, la quería de hello Kitty, y se la hice como ella quería, de bizcocho de chocolate con ganaché de chocolate con leche, vamos solo apta para chocoadictos. Que rica estaba, y si si, la probé porque me hice una para mí, ja ja ja. Y mi casa olía a chocolate que no veas, ja ja ja.

Para ver la receta del bizcocho de chocolate, pinchar aquí y para ver la del ganaché, aquí.

Os dejo aquí las fotos y cuando me manden la del corte os la cuelgo.

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Este es el corte de la tarta

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Os gusta, espero vuestros comentarios. Hasta la próxima entrada.

Galletas para el bautizo de Marta

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La mamá de un amiguito de la guardería de mi peque, me pidió que le hiciera galletas para el bautizo de su sobrina Marta y aquí están, que os parecen? son sencillitas pero muy bonitas.

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La receta de la masa, esta receta son para unas 40 galletas, todo depende del tamaño que le pongáis

250 gr de mantequilla sin sal y temperatura ambiente
250 gr de azúcar glass
1 huevo XL a temperatura ambiente
650 gr de harina tamizada
1 chorito de leche
Aroma del que eráis, yo le puse de vainilla

La preparación,  batimos la mantequilla hasta que esté cremosa y luego añadimos el azúcar glass, cuando esté toalmente integrado le ponemos el huevo y después el aroma,  echamos la mitad de la harina cuando se quede como a pedacitos le ponemos un poquito de leche para que se coja otra vez y por último lo que nos queda de harina 

Decoradas con glasa real

Para una clara de huevo pasteurizada, de las que venden en el mercadona.
 200 gr de azúcar glass

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Hasta la próxima que será pronto.

Cumpleaños de mi amiga

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Anoche nos fuimos de cumpleaños, de mi amiga Mª José y como no, no podía faltar una de mis tartas, le hice una tarta con un poco de modelado, no tenía bastante foundant y solamente cubrí la parte de arriba.

Modelé unas mariquitas, unas abejas y un caracol, ¿ qué os parece?

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El bizcocho de vainilla con ganaché de chocolate, la receta la tenéis pinchando en el enlace.Y aquí el resultado final.

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Aquí Mª José, contentísima con su tarta, le gustó mucho y ni que decir tiene el sabor, ummm para chuparse los desdos, ahora me han pedido ya que les haga una para cada cumpleaños, ja ja ja.

Y para celebar su 33 cumpleaños bridamos todos juntos, lo pasamos genial.

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